Maitsekas naistepäeva erimenüü Villa Ammendes.
Tervitusjook – Gerard Bertrand Cremant De Limoux Brut Rose 2021
________________________________________
VÄIKSED ROAD JA SALATID JAGAMISEKS
Kolotsi talu kitsejuustukreem
Röstitud punapeet / marineeritud nuikapsas / koriandrivõis röstitud sarapuupähklid / krõbe näkileib
Vuti terriin ja pardimaks
Soolase koorikuga kartulid / krõbe pardinahk / marineeritud punane sibul / sarapuupähklid / karulaugupesto / kinoa / röstitud sibul / krõbe juust / rukola / tšillimajonees
Põletatud lõhe MEKK-i suitsuahjust
Sidrunijogurtikreem / röstitud sibul / vutimuna / krõbe Kihnu sai
________________________________________
PEAROOG (PERSONAALNE)
Kergelt küpsetatud rohumaaveisefilee
Grillitud valge peakapsas / pastinaagikreem / mustsõstraveinikaste / krõbe maapirn / trühvli-vinegrett
________________________________________
MAGUSROOG (PERSONAALNE)
Tume šokolaadi ganache
Seesamipralinee / passionigranita / toffee / mandli-kakaopuru
JOOGIPAKETT
Eelroog - Chateau Gassier Le Pas Du Moine White Organic Provance 2021 12cl
Pearoog - Masseria Altemura Sasseo Primitivo Salento IGT 12cl
Dessert - Quinta do Crasto Tawny 10 YO 6cl
