Kutsume teid ainulaadsele kulinaarsele etendusele kahe silmapaistva peakoka - Aleksandr Kronovi ja German Macharashvili esituses.
German Macharashvili on kulinaristide olümpiamängude medalist ja Aasta Kokk 2022 hõbemedali võitja. Teid ootab peen viiekäiguline degustatsioonimenüü, kus iga roog on tõeline kunstiline elamus.
Elegantne starter: krõbe käsitöökorv õrna veiseliha tartariga, garneeritud crème fraichei ja delikaatse siiamarjaga
Peenelt komponeeritud kartulileib mahlase põdra rostbiifiga, täiendatud aromaatse suitsutatud kirsi želeega ja pikantse pähklikreemiga
Mere akord: õhulised tursapallid sametise kaalikakastmega
Pearoog: peen tursa ja lõhe ballotine klassikalise Hollandi kastmega, serveeritud karamelliseeritud kurkide ja roheliste hernestega, mida täiendavad õrn porgandipüree ja krõbedad soja-tapiooki laastud
Finaal: värskendava sidrunisorbeega prosecco duo ning dessert-fantaasia valgest šokolaadist vaarikatega, õhulise kookosevahumütsiga ja pirniga, kaunistatud õrna käsitöö kuileiga
Õhtu meeleolu täiendab talendika DJ JODY NOXi lounge-muusika ja spetsiaalselt selle sündmuse jaoks loodud kokteilimenüü.
Event (56 €)
